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La ‘nduja di Spilinga si aggiudica il primo posto nella classifica dei migliori salumi del mondo. Ma non solo questo, perché anche la cucina italiana si classifica al primo posto. A confermarlo è la TasteAtlas: guida web sul cibo tra le più consultate e seguite del pianeta. l’Italia è in testa alla classifica, prima della Grecia, della Spagna, del Giappone e dell’India, con un punteggio di 4,72 su 5.
Tra i prodotti italiani eccelle la ‘nduja di Spilinga, che, come detto, conquista il primo posto tra i salumi migliori del pianeta. Segue “slavonki kulen”, ovvero la salsiccia secca della Croazia; c’è poi il salume affumicato spagnolo “chosco de tineo”; si aggiudicano il quarto posto i “kabanosy”, i salamini lunghi e sottili della Polonia.
Scrive il portale, in merito alla ‘nduja di Spilinga: «E’ un salame di maiale stagionato e speziato con peperoncino che ha una consistenza simile a quella di un paté». E poi ancora: «Esistono numerosi modi per gustare la ‘nduja: spalmata su carni e pesci grigliati, arrostiti o scottati, oppure aggiunta a sughi per la pasta e piatti a base di uova. Il modo più diffuso per consumare la ‘nduja, però, è spalmarla su pane grigliato o abbrustolito e gustarla con ricotta fresca o burrata».
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