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Fiori di zucca farciti alla ricotta

1) Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela a crema con una forchetta, poi unite le uova, il pecorino, il pecorino spezzettato, sale e pepe e mescolate bene. 2)

Zucchine marinate

di Francesca Tripodi Lavate le zucchine e raschiatele leggermente con un coltello; spuntatele e tagliatele a fette sottili per il lungo. Asciugatele bene e grigliatele leggermente su una piastra di