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Medicina: La Celiachia

A CURA DELLA DIETISTA, DOTTORESSA ANTONELLA IARIA La Malattia Celiaca è una enteropatia cronica autoimmune, causata da un’intolleranza al glutine, più in particolare ad una sua componente proteica, la gliadina,

Rigatoni cacio e pepe

di Francesca Tripodi Pestate in un mortaio il pepe in grani insieme allo spicchio d’aglio, in modo grossolano. Mettete il composto ottenuto in una padella con 2 cucchiaini di olio