Tag "ricette"
Turdilli all’Amaro Silano
Ecco la ricetta dei turdilli rivisitata dal nostro chef Piero Cantore. Si tratta di una ricetta senza uova con all’interno un pò di anice e l’Amaro Silano. Un’altra variante che
2 Dicembre 2019 Francesco Iriti RicettePurea di fave con cicoria selvatica
Questa volta con lo chef Piero Cantore andremo in Puglia per conoscere una ricetta molto gustosa e particolare, la famosa purea di fave abbinata con la cicoria selvatica. Ingredienti per
13 Giugno 2019 Maristella Costarella Prodotti Tipici, RicetteLe chiacchiere di Carnevale, la ricetta
Questa settimana, con lo chef Piero Cantore, scopriremo come preparare le chiacchiere, dolce tipico del periodo di Carnevale. Gli ingredienti Ecco quindi gli ingredienti per 4 persone: 200 grammi di
25 Febbraio 2019 Maristella Costarella Dolci, RicetteRicetta base per fare la pasta in casa
Per quanto ami cucinare, a volte mi imbatto in certe ricette/tutorial, che farebbero perdere ogni speranza anche ad uno studioso di scienza missilistica. Prendiamo la pasta fresca ad esempio. Molte
20 Novembre 2018 Francesco Iriti Italia, RicetteSpiedini di frutta e formaggio, ricette calabresi
Spiedini di frutta e formaggio, ecco la nuova ricetta proposta dallo chef calabrese Piero Cantore. Per questo piatto useremo il Melone di pane ed il formaggio primo sale di capra. Al
5 Agosto 2018 Maristella Costarella Antipasti, RicetteSpiedini di cozze e pesca, ricette calabresi
Spiedini di cozze e pesca, quando la frutta incontra il pesce. Ecco la nuova ricetta dello chef Piero Cantore. Spiedini di cozze e pesca bianca, gli ingredienti Questa settimana continua
28 Luglio 2018 Maristella Costarella Ricette, Secondi PiattiMillefoglie salata, ricette calabresi
Oggi lo chef Piero Cantore ci propone un piatto fresco, ottimo per il periodo estivo. Si tratta di una millefoglie salata, protagonista sarà la frutta. Tra gli ingredienti principali ci
19 Luglio 2018 Maristella Costarella Antipasti, RicetteMorchelle con la carne di maiale, ricette calabresi
Anche questa settimana, con lo chef Piero Cantore, torniamo a parlare delle Morchelle. Gli ingredienti: Va ricordato che questa varietà di fungo è un po’ tossico, ma se userete la procedura
27 Maggio 2018 Maristella Costarella Ricette, Secondi PiattiRisotto stracchino e morchelle, ricette calabresi
Risotto stracchino e morchelle. Questa settimana lo chef Piero Cantore ci propone come ingrediente la Morchella, un fungo che nasce e si trova nei boschi di tutta Italia in questo
13 Maggio 2018 Maristella Costarella Primi piatti, RicetteMillefoglie di maiale e caciocavallo, ricette calabresi
Millefoglie di maiale e caciocavallo. La ricetta proposta questa settimana dallo chef Piero Cantore è dedicata ad un secondo un po’ particolare. Infatti è ottimo per una cena con parenti
15 Aprile 2018 Maristella Costarella Ricette, Secondi Piatti