Lavate la carne e ponetela in una pentola piuttosto larga, fatela asciugare a fiamma bassa dopodichè aggiungete del vino e fate avaporare. Aggiungete l’olio, la cipolla tritata e l’aglio e rosolate per qualche minuto, quindi aggiungete la salsa di pomodoro, una foglio d’alloro e il prezzemolo, salate, pepate e fate cuocere per circa 2 ore a [...]
Occorrente per quattro persone: 200 g di polpa di manzo o di vitello tritato un pezzeto di sedano un pezzetto di carota due pomodori ben maturi olio, basilico sale e zucchero. Tritiamo la polpa di manzo e la facciamo rosolare nell’olio insieme al basilico, al sedano e alla cipolla. Quando la carne è ben rosolata [...]
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Punto SMA a Melito di Porto Salvo
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