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Penne ai fagioli

di Francesca Tripodi Pulite i peperoni, eliminate i piccioli, i semi e le coste bianche e tagliateli a cubetti grossi. Affettate finemente la cipolla e fatela dorare nell’olio a fuoco dolce,

Penne con cavolfiore alla calabrese

di Francesca Tripodi Lavate il cavolfiore, dividetelo a cimette e sbollentatele in acqua bollente salata per 5 minuti, quindi sgocciolatele e tenetele da parte. Mettete a bagno l’uvetta in acqua