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Ricetta base per fare la pasta in casa

Per quanto ami cucinare, a volte mi imbatto in certe ricette/tutorial, che farebbero perdere ogni speranza anche ad uno studioso di scienza missilistica. Prendiamo la pasta fresca ad esempio. Molte

Mezze maniche ripiene

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e lasciatela raffreddare.  In una terrina ponete la ricotta con il prezzemolo e l’aglio tritato e con questo composto

Pasta al forno

di Francesca Tripodi Lavate accuratamente, pelate e tritate fienemente la carota, il sedano e la cipolla. Metteteli in una pentola con un filo d’olio e fateli soffriggere a fiamma moderata