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Pronti per la VI “Sagra dei Maccheroni” a Marina di San Lorenzo

Si rinnova l’appuntamento con la “Sagra dei Maccheroni” a San Lorenzo Marina. Tutto pronto per la sesta edizione dell’evento molto atteso nella frazione del comune laurentino. VI “Sagra dei Maccheroni”

Maccheroni calabresi alla Silana

Ricetta a cura di Piero Cantore: La ricetta che vi voglio proporre è una tipica della tradizione contadina calabrese molto diffusa nella provincia di Catanzaro e Cosenza. Perché di origine

Maccheroni con salsiccia piccante

di Francesca Tripodi Pulite la cipolla e tritatela finemente, poi ponetela in una padella con un filo d’olio e soffriggetela per qualche minuto, unite la salsiccia spellata e tagliuzzata finemente

Maccheroni al ragù di maiale

Lavate la carne e ponetela in una pentola piuttosto larga, fatela asciugare a fiamma bassa dopodichè aggiungete del vino e fate avaporare. Aggiungete l’olio, la cipolla tritata e l’aglio e

Maccheroni alla tamarra

Impastate la farina con un pizzico di sale e l’acqua necessaria per avere una pasta consistente, che lascerete riposare per 30 minuti. Dividetela quindi in panetti e da questi ricavate dei