Pesce spada con capperi e limone

Lavate il prezzemolo, pelate l’aglio e tritateli separatamente; lavate più volte sotto l’acqua fredda i capperi; sremete il succo del limone. In una padella abbastanza capiente fate imbiondire l’aglio in un cucchiaio d’olio. Unite i capperi e le fette di pesce spada, quindi cuocete tre minuti per lato. Aggiustate di sale  e insaporite con l’origano e [...]

febbraio 21st, 2010 | Posted in Cucina,Secondi | Read More »