Tag: caciocavallo
Nuovo progetto per il Caciocavallo Silano DOP
Parte un nuovo progetto per il Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP, che da domani -6 ottobre- inizia una…
A Ciminà torna la sagra del Caciocavallo, giunta alla XIX edizione
A Ciminà torna la sagra del Caciocavallo .Tutto pronto nel centro storico di Ciminà per l’ormai tradizionale sagra del caciocavallo,…
A Castrovillari (CS) fa tappa il “FICO bike tour”
Sabato 22 ottobre a Castrovillari (CS) è previsto l’arrivo in bicicletta, presso lo stabilimento di Granarolo, principale Gruppo agroalimentare in…
Fusilli con spada affumicato
di Francesca Tripodi Lavate i pomodorini, tagliateli a metà ed eliminate i semi ma senza strizzarli. Tritate finemente la cipolla,…
Melanzane imbottite
di Francesca Tripodi Lavate le melanzane, eliminate il picciolo, tagliatele per il lungo a fette dello spssore di circa 1/2…
Minestrone ai legumi
di Francesca Tripodi Mettete a bagno la sera precedente i ceci e i fagioli per almeno 12 ore. Trascorso questo…
Tagliatelle al pesce spada e caciocavallo
di Francesca Tripodi Tagliate la melenzana a dadini, cospargetela di sale grosso e lasciatela spurgare, quindi friggete nell’olio d’oliva e…
Treccia di Pasqua
Setacciate la farina e disponetela a fontana sulla spianatoia. Sciogliete il lievito nell’acqua e versatelo nella farina, lavorate tutti gli ingredienti…
Frittata di carciofi e caciocavallo
di Francesca Tripodi Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure e l’eventuale fieno centrale, quindi lasciateli per mezz’ora circa…
Involtini di maiale al pomodoro
Lavate il basilico e asciugatelo; fate lo stesso con il prezzemolo, quindi tritatelo; pelate e triate finemente l’aglio; tagliate a listarelle…
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