Fate macerare per qualche ora con un litro d’acqua lo zucchero, un pezzetto di buccia di limone, la buccia dell’arancia, solo la scorza esterna, e il succo dei limoni. Filtrate. Aggiungete l’aromatizzante al Bergamotto di Reggio Calabria a piacere. Mettete nella gelatiera e procedete alla gelificazione. Mentre il composto gelifica tagliate le scorze candite a [...]
gennaio 30th, 2010 | Inserito in Cucina,Dolci | Approfondisci »
Famoso agrume Calabrese, di origini antichissime, la cui essenza è alla base di molti famosi profumi! Utilizzato anche in ambito agroalimentare, dolciario e zootecnico, trova ogni giorno un nuovo campo di applicazione. NOTIZIE Area storica di produzione. Lungo la costa che si estende tra Villa San Giovanni e Gioiosa Ionica, in provincia di Reggio Calabria. [...]
novembre 26th, 2009 | Inserito in Agricoltura,Bergamotto | Approfondisci »