Posts Tagged ‘agnello’

Spiedini di agnello

Spiedini di agnello

sabato, febbraio 6, 2010 20:30

Tagliate l'agnello a pezzi, mettetelo in una terrina  cospargete di sale, pepe, prezzemolo tritato, origano, un pizzico di timo, poi unite l'alloro, l'aglio pestato, l'olio e tanto vino da ricoprire la carne. Lasciate marinare ...

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Costolette d’agnello alla cosentina

Costolette d’agnello alla cosentina

giovedì, gennaio 21, 2010 20:00

Rosolate le costolette da entrambi i lati in un pò d'olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele da parte al caldo. Aggiungete al sugo di cottura il rimanente olio, la cipolla, i pomodori, i peperoni e le olive; cuocete per circa un quarto d'ora, aggiungete le costolette col sugo che ...

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