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Portate bollore l’acqua per la pasta, salate, quindi fate cuocere gli spaghetti al ben dente. Nel frattempo, in una padella fate imbiondire l’aglio nell’olio, dopodichè versate dentro la sardella, stemperate e riscaldate. Scolate gli spaghetti, versateli in padella e conditeli immediatamente con il sughetto. Cospargete con il prezzemolo tritato e servite.
Ingredienti per 4 persone:
400 g di spaghetti
100 g di sardella
2 spicchi d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale
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