Frittelle ai fiori di sambuco

Frittelle ai fiori di sambuco

Preparate una pastella con la farina, il lievito, le uova, un pò d’acqua un pizzico, di sale; amalgamate i fiori di sambuco e il prezzemolo tritato. Scaldate abbondante olio in una padella e versate l’impasto a cucchiaiate formando, così le frittelle. Fatele cuocere da entrambi i lati e quando saranno ben dorate, scolatele su carta assorbente da cucina. Servitele caldissime.

Ingredienti:

2 uova

400 g di farina

1 bustina di lievito per pizza

150 g circa d’acqua

200 g circa di fiori di sambuco

1 ciuffo di prezzemolo

olio d’oliva

sale

Tags Ricette
Category Contorni, Ricette

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