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Lavate bene le alici, spinatele e asciugatele bene con della carta assorbente di cucina. Adagiatele su di una pirofila e fra uno strato e l’altro bagnatelele col succo di limone, un po’ di olio extravergine, ricopritele con la cipolla tagliata a velo, conditele infine con un pizzico di sale e pepe. Lasciatele riposare in frigorifero per almeno un ora prima di servirle.
Ingredienti:
1 Kg di alici, freschissime, pulite e spinate
2 limoni naturali
1 cipolla di Tropea
Olio extravergine d’oliva
sale
pepe
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