Ricette

Triglie in pastella, ricette calabresi

Oggi lo chef Piero Cantore, ci propone un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Si tratta delle Triglie in pastella. Un pesce molto facile da reperire e non troppo

Zuppa fagioli e cozze – ricette calabresi

Ecco la Ricetta della settimana, a cura di Piero Cantore dedicata al pesce. Una buona zuppa fagioli e cozze, con l’aggiunta di patate ed altre verdure. Un piatto molto semplice da

Morchelle con la carne di maiale, ricette calabresi

Anche questa settimana, con lo chef Piero Cantore, torniamo a parlare delle Morchelle. Gli ingredienti: Va ricordato che questa varietà di fungo è un po’ tossico, ma se userete la procedura

Risotto stracchino e morchelle, ricette calabresi

Risotto stracchino e morchelle. Questa settimana lo chef Piero Cantore ci propone come ingrediente la Morchella, un fungo che nasce e si trova nei boschi di tutta Italia in questo

Millefoglie di maiale e caciocavallo, ricette calabresi

Millefoglie di maiale e caciocavallo. La ricetta proposta questa settimana dallo chef Piero Cantore è dedicata ad un secondo un po’ particolare. Infatti è ottimo per una cena con parenti

Polenta alla nduja, ricette calabresi

Polenta alla nduja. Questa settimana lo chef Piero Cantore ci farà scoprire come utilizzare la polenta alla nduja che abbiamo fatto la settimana scorsa, se ci dovesse essere rimasta. Ecco

Tortino nduja e salsiccia, ricette calabresi

Tortino nduja e salsiccia. Ecco la ricetta della settimana proposta dallo chef Piero Cantore. Un abbinamento particolare ma davvero ottimo. Tortino nduja e salsiccia Lo chef Piero Cantore, con questa

Cuzzupe, ricette calabresi

Cuzzupe. Tra i tanti dolci che in questi giorni riempiono le tavole dei calabresi troveremo probabilmente, anche la cuzzupa. Un dolce tradizionale che riporta alla mente antichi ricordi. Cuzzupe calabresi

Panricco, ricette Calabresi

Panricco. Questa settimana lo chef Piero Cantore ci propone la ricetta di un dolce. Oggi ci spiegherà come preparare il Panricco. Il Panricco E’ un dolce a base di pane.

Pasta con le sarde, la ricetta

Pasta con le sarde. Questa domenica il nostro chef Piero Cantore ci suggerisce la preparazione di un primo piatto. Ecco come preparare la Pasta con le sarde. Una ricetta antica, molto