Search Results for: Piero Cantore
Conchiglioni ripieni di ricotta di capra e n’duja
Conchiglioni ripieni di ricotta di capra e n’duja. É questa la ricetta che questa settimana ci viene consigliata dallo chef…
Tagliatelle con scaglie di tartufo, ricette calabresi
Tagliatelle con scaglie di tartufo. La ricetta che ci propone questa domenica lo chef Piero Cantore è dedicata ad un…
Pasta risottata – Ricette calabresi
Pasta risottata: la ricetta di questa settimana appena iniziata ci viene consigliata dal nostro chef Piero Cantore. La preparazione avrà…
Baccalá e ceci – Ricetta calabrese
Baccalá e ceci: continua il nostro viaggio all’insegna del mangiare bene e della cucina calabrese. Questa settimana il nostro chef…
Zuppa Calabrese con castagne e cicerchie
Una buona Zuppa Calabrese consigliata questa settimana dal nostro chef Piero Cantore. Questa settimana passiamo ad un piatto tipicamente invernale….
Pasta alla norma alla calabrese
Pasta alla norma rivisitata. Il nostro chef Pietro Cantore questa settimana ci propone una rivisitazione in chiave Calabrese della pasta…
Ricette calabresi: Zuppa pane e cipolla
Il nostro chef Piero Cantore ci presenta questa settimana la ricetta zuppa pane e cipolla. Si tratta di una ricetta…
Secondo piatto: Pollo con peperoni
Oggi lo chef Piero Cantore ci vuole propoporre il Pollo con peperoni, piatto tipico dei Castelli Romani, da lui rivisitato….
Carpaccio di salmone
<<Il carpaccio di salmone secondo me é il piú buono tra i carpacci>>. Lo chef Piero Cantore é molto entusiasta della…
Salsa di pomodoro
Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana volevo dedicarla alla salsa di pomodoro poiché è questo il periodo di conserve….
Gamberi marinati
Ricetta a cura di Piero Cantore Continua il nostro viaggio tra il pesce crudo e, passiamo dalla spigola ai gamberi…
Carpaccio di spigola
Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana comincia un viaggio all’insegna dei carpacci di pesce ideali per l’estate, per…
Ricette per ferragosto
A cura di Piero Cantore Partiamo con un antipasto leggero per poi passare ad un primo diverso fresco e molto…
Penne, melanzane e pomodori confit
Ricetta a cura di Piero Cantore Dopo aver visto come si preparano i pomodorini confit questa settimana vedremo come usarli…
Pomodori confit
Ricetta a cura di Piero Cantore Passiamo adesso alle ricette più estive: oggi prepariamo dei pomodori confit, come sempre faremo…
Olive schiacciate
Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana voglio preparare le olive schiacciate, un antipasto molto particolare tutto Made in…
Pitta ripiena
Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana voglio proporre a tutti i miei lettori una ricetta abbastanza consistente: la Pitta…
Mezzelune ripiene di provola silana e melanzane
Ricetta a cura di Piero Cantore Chiudiamo questa serie di ricette dedicate alla pasta con gli gnocchi, però oggi lo…
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