Museo della
Liquirizia La cittadina calabrese di Rossano in provincia
di Cosenza ospita il singolare Museo della liquirizia, interessante
spazio espositivo ricavato dai locali di un antico edificio
quattrocentesco presso il quale troviamo una nutrita documentazione
riguardante la lavorazione e la commercializzazione del succo
della famosa pianta. Vengono qui riprodotti gli ambienti delle
botteghe in cui si svolgeva un tempo la gestione degli affari
della società, ove possiamo vedere tutti i documenti,
i libri contabili e tutte quelle testimonianze attraverso
le quali si può ricostruire l’evoluzione del
mercato. Una sezione del museo è stata dedicata alla
pianta di liquirizia in sé, di cui si spiegano le tecniche
di coltivazione e di lavorazione e si mostrano gli attrezzi
utilizzati per ottenerne il succo, gli stampi in bronzo, le
forme di porcellana ed i macchinari di concezione più
recente. Troviamo poi una fedele ricostruzione di un antico
negozio ottocentesco, sui cui scaffali potremo vedere esposti
i prodotti di un tempo impacchettati nelle vecchie confezioni.
Un’esposizione davvero completa e ben organizzata, concepita
secondo i principi più avanzati della museotecnica,
in grado di mostrare in modo esaustivo la storia di una delle
industrie più importanti dell’intera Calabria.
Una suggestiva ricostruzione che ha ricevuto già molti
apprezzamenti a livello nazionale ed internazionale grazie
all’originalità dell’allestimento.
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