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	<title>NtaCalabria: Turismo News Foto Giochi free Tarantelle Sfondi &#187; Dolci</title>
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		<title>Ravioli di patate dolci</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Feb 2012 14:59:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate e bollite le patate in abbondante acqua, scolatele, pelatele ancora calde e passatele al setaccio. Raccogliete la purea in una ciotola, uniteci il miele, la cannella e tanto vinocotto quanto serve per formare una crema consistente. Mescolate le due farine, mettetele sulla spianatoia, fate un buco in centro e metteteci il vino, l&#8217;olio e [...]]]></description>
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		<title>Fichi al cioccolato</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 15:58:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Aprite i fichi a metà e mettete all&#8217;interno di ciascuno una mandorla, un pezzetto di cedro candito e un pizzico di chiodi di garofano (a piacere, potreste escludere uno degli ingredienti). Richiudete e pigiate bene con le mani in modo che le parti combacino perfettamente. Sistemateli su una teglia oleata, passateli in forno caldo a [...]]]></description>
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		<title>Giurgiulena</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Dec 2011 14:36:11 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Prodotti Tipici]]></category>

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		<description><![CDATA[Mettete sul fuoco un tegame con i semi di sesamo, fateli tostare leggermente e versateci sopra lo zucchero e il miele, fateli sciogliere e aggiungete le mandorle tostate. Mescolate e tenetele sul fuoco a fiamma bassa, fino a quando il miele e lo zucchero non cominciano a caramellare e il sesamo assume un colore dorato. [...]]]></description>
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		<title>Torta di noci</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Nov 2011 20:49:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In una terrina impastate con cura la farina , le uova, il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo; unite quindi il lievito, la vanillina e la buccia di limone grattugiata. Quando il composto risulterà ben amalgamato aggiungete i gherigli delle noci ed il il cioccolato fondente a pezzettini; poi versate il [...]]]></description>
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		<title>Ossa dei morti</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Oct 2011 20:45:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Miscelate la farina di mandorle con quella di frumento in un recipiente largo. Allargatela al centro e metteteci dentro lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano, il bicchierino di marsala e l&#8217;albume montato a neve. Mescolate gli ingredienti, impastate e formate una pasta compatta. Prendete dei pezzetti di pasta, lavorateli un pò con [...]]]></description>
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		<title>Torta di fichi</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Aug 2011 16:04:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate i fichi sotto il getto dell&#8217;acqua e asciugateli. Sbucciateli, metteteli in una terrina e schiacciateli con una forchetta. Sciogliete il burro e togliete subito il tegamino dal fuoco. Con un pennello inumidite la tortiera per cuocere la torta e infarinatela e il rimanente burro lo unite ai fichi insieme al rum. Rompete le uova [...]]]></description>
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		<title>Ciambelle ripiene di ferragosto (pitte chine)</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Aug 2011 08:22:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate in acqua tiepida l’uva passa il giorno precedente e lasciatela ammorbidire. Poi asciugatela su un panno, dove la lascerete tuta la nottata. Sgusciate e tritate le noci grossolanamente. Pestate insieme la cannella e i chiodi di garofano. Riscaldate in una pentola il mosto cotto e, mescolando, aggiungeteci l’uva passa già ammorbidita, le noci tritate [...]]]></description>
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		<title>Sorbetto alla pesca</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Jul 2011 17:26:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sbucciate le pesche, frullatele con il resto degli ingredienti e versate il contenuto in una forma di metallo che metterete nel freezer a congelare. Durante il tempo di congelamento, levate il recipiente dal freezer per due o tre volte e frullate il composto in modo che rimanga omogeneo. Per servire, versate in coppe di vetro [...]]]></description>
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		<title>Mandorlato</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jul 2011 14:15:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Fate bollire in una pentola, a fuoco moderato, l&#8217;acqua con lo zucchero e, quando questo si sraà ben sciolto,  tuffateci le mandorle, che avrete già pelato e tostato. Mescolate energicamente con un mestolo di legno ed in continuazione, finchè l&#8217;acqua non sarà tutta evaporata e le mandorle non avranno preso un bel colore scuro. Regolate [...]]]></description>
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		<title>Granita di limone</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 19:52:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mettete a bollire l&#8217;acqua con lo zucchero e un dopo un paio di minuti di bollitura, versateci il succo dei limoni. Assaggiate per regolare lo zucchero, giacchè i limoni otrebbero richiedere una dose maggiore di quella indicata. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare bene. Versate poi il succo in un recipiente da freezer e dopo [...]]]></description>
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		<title>Torta alle ciliegie</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Jun 2011 19:21:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate le ciliegie e denocciolatele. Prendete una ciotola e lavorate il burro con lo zucchero con la frusta elettrica, poi aggiungete le uova, la farina e la farina di mandorle setacciati insieme, sale, lievito e infine il maraschino, mescolate bene fino ad avere un composto uniforme. Prendete una teglia per torte, imburratela e spolverizzatela con [...]]]></description>
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		<title>Ciliegie sotto grappa</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Jun 2011 20:53:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Scegliete le ciliegie sane e non troppo mature, lavatele senza staccare il gambo e mettetele ad asciugare su un canovaccio. Quando saranno asciutte, riponetele in vasi di vetro unendo un pezzetto di cannella e due o tre chiodi di garofano. Coprite le ciliegie con la grappa (che deve essere di ottima qualità). Chiudete i vasi [...]]]></description>
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		<title>Marmellata di amarene</title>
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		<pubDate>Thu, 26 May 2011 17:14:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate le ciliegie, privatele del gambo e dei noccioli; conservate questi ultimi. Lasciate macerare per 24 ore le ciliegie e lo zucchero in una capiente ciotola. Schiacciate col pestello i noccioli e metteteli a bollire con un pò d&#8217;acqua, dopodichè filtrate il succo e tenetelo da parte, buttando via i noccioli. Il giorno seguente mettete [...]]]></description>
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		<title>Torta allo yogurt</title>
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		<pubDate>Wed, 04 May 2011 20:35:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite lo yogurt, la farina, il lievito e l&#8217;olio. Montate a neve gli albumi e amalgamateli delicatamente al composto. Foderate uno stampo con carta da forno, versate il composto e mettete nel forno caldo a 180°C per 40 minuti. Ingredienti: 3 vasetti da 150 g yogurt alla frutta 100 [...]]]></description>
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		<title>Treccia pasquale</title>
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		<pubDate>Sun, 17 Apr 2011 20:59:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Setacciate la farina e mettetela in una grande ciotola, unite lo zucchero e mescolate per 2 minuti. Versate il dl d&#8217;olio e lavorate lentamente l&#8217;impasto con le mani per amalgamarlo. Dopo qualche minuto aggiungete il latte necessario per far raggiungere al composto la giusta compattezza e densità. Togliete una piccola quota di pasta e tenetela [...]]]></description>
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		<title>Taralli dolci</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Apr 2011 21:14:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Disponete la farina a fontana sulla spianatoia ed amalgamatela con tutti gli ingredienti della ricetta, scogliendo il lievito in una tazza di acqua tiepida. Sarà necessario lavorare bene l&#8217;impasto per renderlo morbido, omogeneo ed elastico e lasciarlo poi riposare per un paio d&#8217;ore, ben ricoperto da un panno. Trascorso questo tempo, iniziate ad arrotolare un [...]]]></description>
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		<title>Zeppole calabresi</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Mar 2011 21:28:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Miscelate in una terrina la farina con il semolino. Dividete i tuorli dagli albumi. Versate in una casseruola mezzo litro d&#8217;acqua fredda, lo zucchero e l&#8217;olio, poi aggiungete l&#8217;alloro e un pizzico di sale. Portate a bollore su fiamma moderata mescolando di tanto in tanto. A raggiugimento del bollore togliete la casseruola dal fuoco e [...]]]></description>
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		<title>Amaretti</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Mar 2011 19:00:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Versate lo zucchero e gli albumi in una ciotola e sbattete il tutto  fino ad ottenere un composto lucido. Aggiungete la futta secca al composto di albumi e amalgamate così da ottenere un nuovo composto omogeneo. Fate riposare per almeno 4 ore, dopodichè , trascorso il tempo, ponete il composto in una sac à poche [...]]]></description>
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		<title>Chiacchiere</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Mar 2011 19:05:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Disponete la farina a fontana su un piano, e iniziate ad aggiungere gli ingredienti uno alla volta. Impastate  fino ad ottenere un impasto di consistenza dura. Con l’aiuto del mattarello, oppure con la macchina per la sfoglia, stendete  la pasta molto sottile dallo spessore di circa tre millimetri. Ora grazie ad un coltello iniziate a [...]]]></description>
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		<title>Crostata alla crema di arance</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Feb 2011 21:16:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Preparate la pasta frolla impastando la farina, i tuorli, lo strutto e lo zucchero. Formate una palla e fatela riposare per 30 minuti in frigo, coperta. Dopodichè stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 cm, foderate uno stampo che avrete unto e infarinato, coprite con fagioli secchi e infornate a 180°C per 30 minuti. [...]]]></description>
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