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	<title>NtaCalabria: Turismo News Foto Giochi free Tarantelle Sfondi &#187; Contorni</title>
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		<title>Cavolfiore in salsa d&#8217;acciuga</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Mar 2012 15:02:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mettete l&#8217;uvetta in acqua tiepida a d ammoribidire. Lavate le acciughe, diliscatele e mettetele in un tegamino con abbondante olio, il peperoncino e uno spicchio d&#8217;aglio schiacciato, fateli sciogliere e aggiungete i capperi e le olive snocciolate e spezzettate. Sfumate &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/73815/cavolfiore-in-salsa-dacciuga/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Insalata di cardi selvatici</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Feb 2012 15:08:51 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pulite i cardi dalle foglie spinose, sbucciteli e metteteli in acqua acidulata con limone. Lavateli, tagliateli a pezzi, metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere. A cottura ultimata, scolate, fate asciugare, versate in una terrina e condite &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/70771/insalata-di-cardi-selvatici/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Carciofi croccanti</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Feb 2012 19:24:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tritate la menta, unitela al parmigiano e al pane grattugiato. Lavate i carciofi, eliminando le punte, le foglie più dure e il fieno interno, poi tagliateli a fettine non troppo sottili. Passateli nel trito di menta, salate, e ripetete l&#8217;operazione &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/70269/carciofi-croccanti/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Patati a trappitara</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 15:02:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a grosse fette. Mettete sul fuoco un tegame con l&#8217;olio e l&#8217;aglio, fatelo soffriggere appena, aggiungete le olive e fatele rosolare per qualche minuto. Versate un bicchiere d&#8217;acqua, fategli prendere bollore e mettete le &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/69518/patati-a-trappitara/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Finocchi in padella</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 20:38:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pulite e lavate bene i finocchi, tagliateli a fettine sottili e metteteli dentro una padella con lo spicchio d&#8217;aglio, sale, pepe, olio e un pò d&#8217;acqua. Mettete la padella sul fuoco, fate cuocere i finocchi a calore moderato per il &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/69168/finocchi-in-padella/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Frittelle di peperoni secchi</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Jan 2012 21:45:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ponete sul fuoco una pentola con acqua e quando prende bollore buttateci dentro i peperoni secchi, fateli sbollentare per qualche minuto e scolateli. Mettete la farina in una ciotola con un pizzico di sale, diluite con acqua tiepida, uniteci i &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/68583/frittelle-di-peperoni-secchi/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Polpette di stocco</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Jan 2012 22:34:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate, spellate e diliscate il filetto di stocco e tritatelo. Grattugiate in una terrina la buccia del limone. Mettete il pangrattato in una ciotola e conditelo con il formaggio, il prezzemolo e l&#8217;aglio tritati, sale, pepe, lo stocco, le uova &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/68098/polpette-di-stocco/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Marmellata di peperoncini</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Jan 2012 14:49:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate i peperoncini, tagliate solo la parte esterna senza intaccare la costolina bianca e metteteli in una pentola con una buccia di limone. Copriteli d&#8217;acqua, metteteli sul fuoco e fateli sbollentare per 10 minuti, quindi levateli e passateli al setaccio. &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/67678/marmellata-di-peperoncini/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Lenticchie stufate</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Dec 2011 21:13:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pulite le lenticchie, lavatele con acqua tiepida e mettetele in un tegame con la cipolla affettata e il prezzemolo. Coprite d&#8217;acqua e fate cuocere a fuoco basso. A metà cottura, aggiustate di sale le lenticchie, finite di cuocere e servite &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/66174/lenticchie-stufate/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Cavolo verza con guanciale</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Dec 2011 21:43:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pulite il cavolo dalle foglie esterne, tagliatelo a strisce sottili e sbollentatelo per un quarto d&#8217;ora in acqua salata con un pò d&#8217;aceto, scolate e tenete da parte. In una padella mettete l&#8217;olio con la cipolla affettata finemente e le &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/65733/cavolo-verza-con-guanciale/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Olive fritte</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Dec 2011 20:50:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate e asciugate le olive. Mettete una padella di ferro sul fuoco con dell&#8217;olio e quando comincerà a scaldarsi versteci dentro le olive, un rametto o dei semi di finocchio selvatico, un pizzico di sale e la buccia gratugiata del &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/64183/olive-fritte/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Pane di castagne</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Nov 2011 18:40:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mettete in un bicchiere di latte tiepido il lievito con un cucchiaino di zucchero. Mescolate le farine, uniteci una presa di sale e mettetele dentro un recipiente, allargatele al centro e versateci 2 bicchieri di acqua tiepida e il lievito &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/62526/pane-di-castagne/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Insalata di fagioli secchi</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Oct 2011 19:30:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dopo aver tenuto a bagno per 10-12 ore i fagioli in acqua tiepida, lavateli e metteteli in una pentola. Ricoprite di acqua, salateli e lasciateli cuocere lentamente, senza disfarli. Versateli in una scodella e conditeli con olio, aceto e capperi. &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/59483/insalata-di-fagioli-secchi/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Scarole soffritte</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Oct 2011 12:27:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pulite e lavate accuratamente la verdura, quindi lessatela in acqua bollente per qualche minuto dopodichè colatela. In una pentola soffriggete l&#8217;aglio in poco olio, versatevi le verdure, eliminate l&#8217;aglio e aggiungete il peperone, spezzettandolo minutamente. Lasciate soffriggere il tutto e, &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/59124/scarole-soffritte/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Melanzane sott&#8217;olio</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Aug 2011 20:40:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Scegliete delle belle melanzane lunghe, sbucciatele e affettatele in lunghe strisce sottili, che terrete per dodici ore sotto peso in un colapasta, dopo averle ben salate. Trascorso questo tempo strizzatele bene, tuffatele per pochi minuti in aceto bianco bollente, quindi &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/54594/melanzane-sottolio/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Pomodori sott&#8217;olio</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Aug 2011 13:49:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate i pomodori, asciugateli e divideteli a metà nel senso della lunghezza, eliminando i semi. Allineateli su un asse di legno oppure sugli appositi crivelli col fondo di steli di grano e teneteli sotto al sole per alcuni giorni finchè &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/53950/pomodori-sottolio/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Peperoni al forno</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Aug 2011 17:14:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli prima a metà, togliendo i semi, poi a listarelle. Ungete con l’olio una teglia da forno, e disponetevi i peperoni. Lavate il pomodoro, asciugatelo, liberatelo dai semi e tagliatelo a pezzettini. Coprite i peperoni &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/52628/peperoni-al-forno/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Pomodori farciti</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Jul 2011 18:34:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate con cura i pomodori, tagliateli a metà in senso orizzontale, eliminate i semi e salateli. Adagiate i pomodori capovolti su un foglio di carta assorbente e lasciateli sgocciolare per 30 minuti. Eliminate la crosta alle fette di pane, quindi &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/51952/pomodori-farciti/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Spiedini impanati</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Jul 2011 22:21:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lavate accuratamente i pomodorini, tagliateli a metà ed eliminate tutti i semi; lavate le foglie del basilico, e asciugatele. Tagliate la mozzarella a cubetti di 3 cm di lato. Sbattete le uova in una ciotola e immergetevi i cubetti per &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/51640/spiedini-impanati/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Albicocche gelate</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Jul 2011 19:44:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>f.tripodi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Scegliete delle albicocche ben mature e sode, lavatele, asciugatele, dividetele in quarti e privatele del nocciolo. Riponetele in una pentola ben larga e copritele con lo zucchero, il cognac e un bicchiere e mezzo d&#8217;acqua. Portate a ebollizione, quindi abbassate &#8230; <a href="http://www.ntacalabria.it/51349/albicocche-gelate/">Continua a leggere <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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